■チーズをもっと美味しく楽しむために

昨年、友人のクリスマスパーティに参加した時、ご自分の好きなワインとチーズを手土産として持ってきている方が多かったのです。チーズは大好きだったんですが、何気なく食べていることが多く、「チーズやワインについて少しでも知っていたらもっと美味しく楽しい時間がもてるのかな？」と思い参加しました。
東京チーズアカデミーさんを選んだのは、ホームページから、チーズやワインに無知な私でも気軽に参加できそうな、温かい雰囲気を感じたからです。

■知らなかったチーズと出会えました！

どんな味なのかわからず買う事ができなかったチーズを、毎回食べることができたのが嬉しかったです。お店に行っても見ているだけの事が多かったのですが、定員さんとお話が出来たり、いろいろなおいしいお店にたくさん出会えるようになりました。
あと、いろいろなお仕事をされている方々とお話ができて、チーズ以外にも学ぶ事がたくさんありましたね。
今年のお花見に、講座で先生から教えていただいたレシピで作った「自家製ピザ」を持参したところ、とても大盛況でした。これも嬉しかったです。

■東京チーズアカデミーの魅力は？

本当にアットホームな雰囲気のスクールなんですよね。「チーズとワイン」って、響きはとっつきにくそうなんですが、決してそんなことはなく、誰でも気軽に参加できますよ。

		毎回、遠く愛知県からこのスクールためにバスでお越し頂いて、とても嬉しかったです。初心者ということで最初は少し不安そうでしたが、数多くのチーズを試食していくなかで、しっかりと自分好みのチーズを見つけられていましたよね。チーズの美味しいお店へも、自ら足を運んで、どんどん世界を広げていかれる姿がとても素敵でした。